**Chita frita con yucas y sarza de cebolla y ají limo** es un plato emblemático que resalta los sabores del mar y la tradición culinaria. La chita, un pescado de carne blanca y suave, es marinada en especias y luego frita hasta alcanzar un dorado perfecto, logrando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
Acompañada de **yucas**, que son hervidas y después doradas, esta combinación ofrece un contraste delicioso entre la suavidad de la yuca y la crocancia del pescado.
La **sarza de cebolla y ají limo** añade un toque fresco y picante al plato, con cebollas moradas cortadas en pluma, ligeramente maceradas en limón y mezcladas con el vibrante ají limo, creando un balance ideal entre sabores.
Ideal para disfrutar en una reunión o como una comida reconfortante, la chita frita con yucas y sarza es una explosión de sabores que cautiva a todos. ¡Un verdadero festín de la gastronomía peruana!
